T.C Tarım ve Orman Bakanı DR. BEKİR PAKDEMİRLİ Katılımı İle
4. SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA KONFERANSI
Her geçen gün artan dünya nüfusuna sağlıklı, güvenilir ve ulaşılabilir gıda hedefi doğrultusunda sektörde farkındalık yaratmak ve gıda sistemlerinde sürdürülebilirlik dönüşümünü hızlandırmak amacıyla iş dünyası, kamu, bilim ve sivil toplum alanlarından ulusal ve uluslararası uzmanlar bu yıl 4. kez Sürdürülebilir Gıda Konferansı ile bir araya geliyor.
Hızlı siyasi ve çevresel değişimler tüm dünyadaki toplumlar üzerinde önemli etkilere sahip. Artan küresel nüfus için, güvenli çevresel sınırlar içerisinde sağlıklı ve besleyici bir diyet sağlamak bugün insanlığın karşılaştığı en büyük sorunlardan birisidir. Bu sorunlar karşısında hedeften harekete, taahhütlerden sistematik değişime nasıl geçebiliriz?
Bu gerçeklerden yola çıkarak geçtiğimiz yıl sürdürülebilir büyüme hedefiyle sektörü bir araya getiren Sürdürülebilirlik Akademisi ve TÜGİS, bu yıl da T.C Tarım ve Orman Bakanlığı, BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) desteği ile 4. kez Sürdürülebilir Gıda Konferansı 2018‘de tüm paydaşları bir araya getiriyor.
Her geçen gün artan dünya nüfusuna sağlıklı, güvenilir ve ulaşılabilir gıda hedefi doğrultusunda sektörde farkındalık yaratmak ve gıda sistemlerinde sürdürülebilirlik dönüşümünü hızlandırmak amacıyla iş dünyası, kamu, bilim ve sivil toplum alanlarından ulusal ve uluslararası uzmanlar Sürdürülebilir Gıda Konferansı’nda bir araya geliyor.
Sürdürülebilir Gıda Konferansı, sektörün önde gelen liderleri ile nüfus artışı, iklim değişikliği, sürdürülebilir büyüme, kaynak verimliliği, sağlık, açlık ve göç gibi birbiri ile bağlantılı konulara ve sorunlara gıda sistemlerinin dönüşümü ile nasıl çözümler üretilebileceğini ve bu alandaki fırsatları ortaya koymayı hedefliyor.
işbirliği ile
GIDANIN GELECEĞİNİ ŞEKİLLENDİRMEK
2024 yılına kadar 8 milyara ulaşması beklenen dünya nüfusunu sürdürülebilir, güvenli ve sağlıklı bir şekilde beslemek dünya gıda endüstrisinin karşı karşıya olduğu kritik konuların başında geliyor. Günümüzde teknolojinin toplumdaki artan rolüne uyum sağlamanın yanı sıra, tüketicinin daha besleyici, kişiselleştirilmiş ve izlenebilir gıda talebine cevap verme ihtiyacı da giderek artıyor. Tüm bu konuları tartışmak üzere TÜGİS ve Sürdürülebilirlik Akademisi, “Gıdanın Geleceğini Şekillendirmek” teması ile Sürdürülebilir Gıda Konferansı 2018 ’i gerçekleştiriyor.
NELER KONUŞULACAK?
Sürdürülebilir Gıda Konferansı 2018 bugünün gıda ile ilgili sorunlarına bütünsel bir yaklaşımla öncülük etmeyi amaçlamaktadır. Nüfus artışı, iklim değişikliği, insan sağlığı, kaynak yönetimi, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği, bilim ve araştırmanın bağımsız alanları olmalarının yanı sıra önemli siyasi konular da olup ve heyecan verici iş fırsatlarını kapsamaktadır. Ne yediğimiz sadece bizim sağlığımızı belirlemez, aynı zamanda gezegenimizin sağlığına da karar verir. Bu yıl konferansta sürdürülebilir gıda tedarik ve tüketimi için; tüketici davranışlarından şeffaf tedarik zincirine, ambalajlamadan gıda atığına, çevresel etkilerden sürdürülebilir tarıma, sürdürülebilir perakende zincirlerinden ekosistemin korunmasına kadar pek çok konu paylaşılacak.
Sürdürülebilir Tarım
Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları
İklim Değişikliği ve Kaynak Verimliliği
Karbol Yönetimi, Enerji Verimliliği, Su Yönetimi…
Şeffaf ve Sorumlu Tedarik Zinciri
Uçtan Uca Tedarik Zinciri; Ambalaj, Lojistik, Gıda Perakendeciliği…
Gıda Teknolojileri ve İnovasyon
Dijitalleşme, Blockchain, Bid Data, Startuplar, Yatırım&Finansman
Beslenme: Daha İyi Gıda
Sağlıklı, Bilinçli, Kişiselleştirilmiş
Gıda Atıkları
Azaltma, Dönüştürme, Değerlendirme
Sorumlu İletişim ve Pazarlama
Marka Güveni, Tüketici Sadakati,Bilinçlendirme
Gıda Sektöründe sürdürülebilir büyüme için Sürdürülebilir Gıda Konferansı 2018’de siz de yerinizi alın…
KONUŞMACILAR
Dr. Bekir Pakdemirli
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
Ian Wright
Food & Drink Federation
Vladimir Rakhmanin
FAO
Mehmet Reis
Reis Gıda
Mehmet Tütüncü
Yıldız Holding
Necdet Buzbaş
TÜGİS
Murat Yasa
Aromsa
Prof. Dr. Murat Ferman
Işık Üniversitesi
Burak Koçak
Denizbank
Cüneyt Toros
Fortune Türkiye
Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu
İstanbul Teknik Üniversitesi
Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu
İstinye Üniversitesi
Sürdürülebilir Gıda Konferansı 4. yılında "Beslenme: Daha İyi Gıda" yan etkinliği ile beslenme konusunu mercek altına alıyor.
Sürdürülebilir Gıda Konferansı 4. yılında “Beslenme: Daha İyi Gıda” yan etkinliği ile; doğru beslenme farkındalığı, yerel gıda kültürü, gastronomi, organik gıdalar, alternatif beslenme modelleri, özel risk grupları ve kamu politikaları üzerine beslenme konusunu farklı oturumlarla irdeleyerek birey ve toplum sağlığının dinamiklerini ölçmeyi amaçlıyor. Yan etkinlik kapsamında yer alacak deneyim alanları ve paralel oturumlar; uzmanlar ve katılımcıları bir araya getiriyor.
Beslenme; canlı metabolizmasının besin ve enerji ihtiyacını karşılama süreci olarak tanımlanabilecek biyolojik bir eylemdir. Ancak gerekli besinlerin temini, seçimi, tüketime uygun hale getirilmesi ve tüketim davranışları beslenme faaliyetini salt biyolojik bir eylem olmaktan çıkarmaktadır. Fizyolojik anlamın ötesinde ekonomik, sosyal ve kültürel boyutuyla beslenme, günümüzde sıkça tartışılan bir konu haline gelmiştir.
Kişiselleştirilmiş beslenme diyetlerinin giderek yaygınlaşması, hızlı tüketim alışkanlıklarının gıda sektörüne çift yönlü yansıması, obezite gibi sağlık problemlerinin rekor düzeyde artış göstermesi ve buna benzer gelişmeler beslenme alışkanlıklarının ve gıda politikalarının bir kez daha gözden geçirilmesi gerektiğini kanıtlıyor.
Sürdürülebilir Gıda Konferansı 4. yılında “Beslenme: Daha İyi Gıda” yan etkinliği ile; doğru beslenme farkındalığı, yerel gıda kültürü, gastronomi, organik gıdalar, alternatif beslenme modelleri, özel risk grupları ve kamu politikaları üzerine beslenme konusunu farklı oturumlarla irdeleyerek birey ve toplum sağlığının dinamiklerini ölçmeyi amaçlıyor. Yan etkinlik kapsamında yer alacak deneyim alanları ve paralel oturumlar; uzmanlar ve katılımcıları bir araya getiriyor
Sürdürülebilir Tarım Ana Sponsoru
Platin Sponsorlar
Altın Sponsorlar
Gümüş Sponsorlar
Bronz Sponsorlar
Medya Sponsorları
Katkıda Bulunanlar
Dijital İletişim Sponsoru
Destekleyenler
SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Sürdürülebilir Gıda Konferansı 2018’in Karbon Nötr Etkinlik Olması İçin Neler Yapılmaktadır?
Sürdürülebilir bir gelecek için tüm taraflarda farkındalığı artırmak, çevreye duyarlılığı sağlamak ve çevresel etkileri azaltmak hedefi ile Sürdürülebilir Gıda Konferansı 2018 Karbon Nötr Etkinlik olarak gerçekleştirilmektedir.
KİMLER KATILMALI
Gıdanın geleceğini şekillendirmek amacıyla iş dünyası, kamu, bilim ve sivil toplum alanlarından ulusal ve uluslararası uzmanlar Sürdürülebilir Gıda Konferansı ile bir araya geliyor.
- Gıda Sanayi Temsilcileri
- İletişim & Pazarlama Profesyonelleri
- Perakende ve Lojistik Temsilcileri
- Gıda Sektörü Tedarikçileri
- Yatırımcılar ve Finansörler
- Dijital Teknoloji Tedarikçileri
- Otel & Restoran Profesyonelleri
- Denetim & Belgelendirme Temsilcileri
- Gastronomi Profesyonelleri
- Beslenme Uzmanı ve Diyetisyenler
- Üniversite & STK Temsilcileri
- Genç Girişimciler
ve diğer tüm paydaşlar…
MEKAN
17 Ekim 2018
Sürdürülebilir Gıda Konferansı
Fairmont Quasar İstanbul
Fulya Mahallesi, Büyükdere Cd.
Quasar Tower No:76,
34394 Şişli/İstanbul
Fairmont Quasar
İstanbul
Konferansın düzenleneceği otele ait görseller
